Изменить мечту…

Ирина Явтошук – животновод на МТФ Задворье – и предположить не могла, что однажды ее судьба будет связана именно с сельским хозяйством.
С самого детства она грезила кулинарией. Но, прислушавшись к совету матери, Ирина получила образование швеи-мотористки. Даже во время учебы все хотела записаться на кулинарные курсы, но как-то не удавалось…
По специальности работала всего год. После замужества Ирина переехала из Жабинковского района (деревня Подлесье) в Турну Большую. Устроилась здесь в 1993-м молокосборщиком. С односельчанами основательно пришлось знакомиться уже в процессе работы.
Через некоторое время она освоила и обязанности животновода. Постепенно «прикипела» к коровам. Поэтому, когда появилась возможность работать по специальности, – отказалась.
Ирина уже 15 лет трудится на ферме Задворье. Под ее пристальным вниманием 109 буренок. Вместе с главным зоотехником хозяйства Павлом Кожановским контролирует содержание и кормление коров.
У людей, посвятивших свою жизнь сельскому хозяйству, выходные выпадают крайне редко. Последний раз была в отпуске по случаю свадьбы старшей дочери.
– Может, теперь уже поздно обучаться кулинарному делу. В свободное время могу испечь торты, удивить мужа и сына изысканным блюдом. А еще мне нравятся цветы, поэтому хотя бы небольшой палисадник ежегодно украшает нашу усадьбу, – говорит Ирина.
Кстати, средняя дочь ее обучается швейному мастерству.

Наталия КОВПАНЬКО