Новости

Сыры из Высокого отмечены на первом Сырном фестивале

By vla1941 / 26 июня 2013

Сырный фестиваль впер108131вые в нашей стране прошёл 15 июня в здании Белорусского государственного музея народной архитектуры и быта под Минском. За шесть часов полторы тысячи человек попробовали 29 видов сыров. Это был настоящий марафон сырных дегустаций. Среди «чемпионов вкуса» есть и продукция СОАО «Беловежские сыры»: дипломом первой степени в номинации «сыры элитные со сроком созревания более 90 суток» отмечен «Беловежский пармезан», 37-процентной жирности. Настоящий «Пармезан» традиционно изготавливают в Италии, в Парме. Современные технологии позволили высоковским сыроделам перенести итальянские традиции на белорусскую землю. Этот деликатесный столовый сыр в сочетании с ветчиной – прекрасная закуска к бокалу белого вина. Ещё один сыр – «Белая Фета» — отмечен дипломом второй степени в номинации «сыр рассольный». Это белый нежный сыр с приятным вкусом и молочной кислинкой, его часто включают в состав греческого салата, едят с виноградом, тёплым ароматным хлебом, на его основе можно каждый день готовить новые и необычные блюда.

Tags:

Это может быть интересно:

Добавить комментарий