Говорят, что в деревнях мало занятий, которые приносили бы не только удовольствие, но и деньги. В который раз смогла убедиться в обратном, когда познакомилась с Александром Дмитруком из Головчиц. Мужчина, помимо основной работы в котельной, занимается пчеловодством и оказывает услуги по пассажироперевозкам. Сегодня речь пойдёт о пчёлах…
Серьёзно увлекаться пчеловодством Александр Анатольевич начал в 2007-м. До этого он даже никогда себе представить не мог, что будет иметь дело с этими насекомыми. В тот год дальний родственник мужчины принял решение передать дело всей своей жизни ему, Александру. Почему именно ему? Просто Дмитрук – достойная кандидатура, человек, который практически всегда ставит перед собой нелёгкие цели и со всем упорством идёт к их воплощению. Тогда старый пчеловод сказал: «Саша, только тебе передам дело, больше – никому». Так и получилось. С тех пор, 8 лет подряд, Александр Анатольевич летом берёт отпуск за свой счёт на основной работе и занимается пчёлами.
Сейчас в хозяйстве мужчины около полусотни ульев. Справиться с таким количеством пчёл помогает семья: жена, сын и дочь. Они все вместе откачивают мёд. В этом году их помощь была особенно кстати.
Мёд пчеловод снимает два раза в год – после обильного цветения рапса (майский), причём здесь надо работать быстро и оперативно, потому что если немного промедлить, то он быстро кристаллизуется, после чего изъятие практически невозможно. Второе снятие – после цветения липы и разнотравий, такой мёд носит название липовый.
В этом году тему откачки мёда уже закрыли. Покормили пчёл. В среднем за год они съедают около 15 мешков сахара, из которого варят тонну сиропа. Этим занимается супруга Александра Дмитрука.
– Александр Анатольевич, принимаете ли вы участие в выставках-продажах?
– Приглашали на ярмарку, но были названы такие цены за место, что я столько не зарабатываю. Пришлось отказаться. В основном мой мёд приобретают знакомые, друзья, родственники.
– Как думаете, кому передадите своё дело?
– Хоть дети и помогают, но всё же, думаю, что увлечение передать некому, потому что сейчас молодёжь таким не интересуется, не рвётся работать. Пчеловодство – труд очень тяжёлый. Это надо и утром встать пораньше, и вечером «подшевелиться», быть каждый день наготове.
– Кусали ли вас когда-нибудь пчёлы?
– Много раз, бывало даже до 150-и одновременно. Они ведь разные, бывают агрессивные, вот от тех достаётся частенько. Главное соблюсти важные условия перед тем, как пойти к пчёлам: ни в коем случае не приближаться к ульям пьяным, с запахом табака или чего-то ещё. Пчёлы этого не любят и обязательно укусят.
– Были ли попытки воровства на пасеке?
– Постоянно пытаются проверить ульи. В текущем году несколько маленьких просто испарились. Видно, кто-то очень любит мёд.
– Какой мёд полезней?
– Самый полезный мёд – майский. Многие его недооценивают, говорят, что он белый и невкусный. Это не так. Ведь даже многие народные лекарства готовятся из майского мёда. Его с орехами детям дают. Он не такой аллергенный, как липовый. Последний хорош для внутренних органов, он – успокаивающий. Пожилым людям хорошо употреблять майский мёд – с утра, а липовый – на ночь.
– Сами едите мёд каждый день?
– Конечно. Моя семья тоже к мёду очень привыкла. Он должен быть обязательно на столе, как и хлеб.
– Как определить натуральность мёда?
– В первую очередь, надо выбрать одного проверенного человека, у которого будете приобретать мёд. Существует множество вариантов проверки натуральности жидкого мёда. К примеру, если струйка мёда густая и непрерывная – это говорит о высоком качестве продукта, и чем она выше, тем качественнее мёд.
Александру Анатольевичу нравится заниматься пчеловодством, он считает себя ответственным за жизни насекомых и не понимает, как их можно загубить. Мужчина сам усовершенствовал ульи, придал им новый облик.
Вот вам пример того, что в деревне не так уж скучно жить, да и дела полезные там есть. Не верите? А попробуйте чем-нибудь увлечься, сами и проверите!..
Наталья ГРИЦУК.
Фото Николая ШУМА.