В Высоком выпускают линию элитных сыров «Сарматия»

2020-й для «Беловежских сыров» стал годом выпуска новой линии элитных сыров «Сарматия» из четырех позиций: на прилавки магазинов отправлено более 5 тонн полутвердого сыра Гауда и почти столько же – традиционного Тильзитера, 27 тонн – натурального Маасдам, свыше 9 тонн – классического Пармезана.

Сроки их созревания от 30 до 90 суток, жирность 40 – 46%.

В 2020-м году был замечен рост покупательского интереса белорусов к высоков­скому топленому маслу гхи, используемому в т.ч. при аллергии на лактозу.  Ранее все оно уходило на зарубежный рынок. Растет объем его производства.

Фото из архива kamenec.by.