Настоящей удачей для грибников в эти дни станут эти майские деликатесы

Настоящей удачей для грибников в эти дни станут (для кого-то уже стали) эти майские деликатесы. Именно к середине мая они дружно появляются на свет. И к началу июня исчезнут… до следующего мая. Познакомимся с ними поближе.

Майский гриб, рядовка майская, калоцибе майский – такие названия этого вида встретите в микологической литературе. Искать эти грибы лучше всего в садах, на лугах, пастбищах.

Майская рядовка

Обратите внимание на шляпку – она беловатая, со временем – серо-охристая. И пластинки беловатые (лишь к зрелости – бледно-охряные), частые, узкие. Запах свежей муки. Споровый порошок белый (он высыплется через пару часов, если шляпку положить на лист бумаги, в данном случае его лучше видно на тёмном листе).

Энтолома садовая (щитовая) растёт в садах, на дачных участках, чаще всего под сливами и абрикосами, бывает и под вишнями, яблонями. Пластинки редкие, широкие, от грязно-белых до грязно-розовых.

Энтолома садовая

И шляпка серая, грязно-белая, до серо-коричневой. Запах огуречно-мучной. Споровый порошок розовато-кремовый.

Уловили разницу между этими двумя съедобными весенними грибами? Они могут встретиться и в лиственном, смешанном лесу, но лишь случайно. Однако в лес идти не следует. Почему? Там могут быть ядовитые двойники – энтоломы весенняя и выемчато-пластинковая, а позже – и волоконница Патуйяра (последнюю иногда принимают за шампиньон, а она сильно ядовита!) Собирайте весенние деликатесы только в садах, на лугах, дачах – и это гарант безопасности. Удачи вам, грибники!

Георгий ПАРАФЕНЮК.

Добавить комментарий